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Agregue los duraznos picados, la ralladura de limón, el azúcar y el agua a la sartén.
Calentar a fuego lento a medio, no hervir.
Los melocotones se ablandarán.
Triturar con un machacador de patatas.
Agregue las ramitas de menta y cocine a fuego lento hasta que el almíbar espese. Luego retirar del fuego y dejar enfriar.
Cuando se enfríe, colóquelo en una licuadora y retírelo. Colar por un colador.
Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
Vierta en una jarra.
Rellénelo con agua con gas.
Revuelva bien.
Vierta en vasos.
Sirve con hielo y decora con menta.
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